Виски Town Branch Bourbon 0.7 л

Пирс Лайонс, основатель винокурни Pearse Lyons, происходит из семьи потомственных бондарей в пяти поколениях. В молодости Пирс увлекался точными науками. Его любознательность способствовала тому, что он устроился на пивоварню Harp — одно из первых мест работы в начале его пути. Позже, изучая биохимию в University College Dublin, в летний период он подрабатывал в Guinness. В 1968 году Пирс получил степень магистра в University of Birmingham по специальности пивоварение и дистилляция. Пирс начал свою карьеру в Irish Distillers, работая бок о бок мастером дистилляции Барри Крокетом. В 1976 году он переехал в США, а в 1980 году вместе со своей женой Дейрдре они основали собственную компанию Alltech. В 2012 году Пирс решил воплотить свою давнюю мечту об открытии винокурни в Ирландии. Для здания винокурни была выбрана полуразрушенная церковь Святого Джеймса в историческом винокуренном квартале Дублина, известном как "Золотой треугольник". Работы по реставрации начались в 2013 году и завершились спустя 4 года. В 2017 году винокурня Pearse Lyons впервые открыла свои двери. В 1999 году Пирс Лайонс и его сын Марк посетили Лексингтон в штате Кентукки. Осмотрев заброшенные руины местной винокурни, они приняли решение возродить производство. В 2012 году напротив оригинального здания винокурни открыла свои двери новая — Town Branch Distillery, первая в Лексингтоне за более чем 100 лет.

Выдержка в новых бочках сильного обжига из американского дуба на в течение 4-7 лет.