Пиво Starodubice Dvanactka 0.5 л

Пивоварня Rohozec (Рохозец) была основана в 1850 году землевладельцем и торговцем Фердинандом Унгером. Вскоре управление перешло к его сыну Карелу Унгеру, который добился больших успехов в пивоварении и даже получил за это дворянский титул. Пиво Rohozec было известно во всей стране, а также экспортировалось в Германию и Францию. В 1910 году пивоварню продали местной ассоциации трактирщиков, а в 1948 году Rohozec была национализирована, инвестиции были приостановлены и постепенно пивоварня пришла в упадок. Долгое время она находилась в плачевном состоянии, и только в 2004 году обрела вторую жизнь. Сегодня Rohozec - современная пивоварня, где варят пиво традиционных сортов по старинным чешским традициям. Вода, солод и хмель - три кита качественного пива. Для производства Rohozec используют воду из долины Вазовецкехо, солод из ярового двухрядного ячменя и высококачественный хмель сорта saaz. Владелец Rohozec - Франтишек Юнгманн - профессионально занимается пивоварением с 1985 года. Именно благодаря его усилиям Rohozec буквально возродилась и снова является местом, где рождается качественное чешское пиво.

Варка сусла, охлаждение до 7 °С. Ферментация в открытых чанах 7-10 дней при температуре до 10 °С. Созревание в горизонтальных танках в течение двух месяцев при температуре не выше 3 °С. Фильтрация и пастеризация.