Вино J & G Colombar Robertson Valley WO Goedverwacht Family Wines 2023 0.75 л

Goedverwacht Family Wines (Гудвервахт Фэмили Вайнс) – это семейное винодельческое хозяйство, расположенное в долине Робертсон, на берегу реки Брид. Ферма принадлежит семье дю Туа (du Toit) в течение трех поколений. В 1960-х годах Габриэль Хендрик дю Туа, инженер-строитель, осуществил свою мечту заняться сельским хозяйством, и купил две соседние фермы общей площадью 70 га в прекрасной долине реки Брид. В период с 1989 по 2015 год его потомки расширили земли до 380 га, под различные сельскохозяйственные нужды. Нынешний владелец хозяйства, Ян дю Туа, родился в апреле 1961 года и вырос на ферме Goedverwacht, поступил в старшую школу Бонниевале в 1979 году, после чего проучился два года в National service. В 1982-1983 годах он изучал технологию виноделия в Эльзенбургском сельскохозяйственном колледже, а в 1984 году выпустил свое первое вино в Goedverwacht Family Wines. В 1988 году Ян женился на Мэриан, у них трое детей: Гави, Мариса и Роберт. Площадь виноградников составляет 180 га и охватывает широкий спектр терруаров, типов почвы и микроклимата. Район Робертсон/Бонниевале характеризуется сухим жарким климатом, но ночью воздух значительно охлаждается. Почва варьируется от аллювиальных у реки Брид, до тяжелой глины Кару и известкового гравия на склонах, что позволяет выращивать разнообразные сорта. Скрупулёзное внимание к деталям в процессе работы на виноградниках, практика разумного ведения сельского хозяйства, в сочетании с принципом минимального вмешательства в погребе – секрет уникальных вин Goedverwacht Family Wines. Изящный южноафриканский синий журавль Antropoides Paradisia – исчезающая птица. Однажды утром в Goedverwacht был найден раненый журавль. Птица была спасена, вылечена и выпущена на свободу. Сегодня синий журавль является гордым символом Goedverwacht Family Wines.

Машинный сбор урожая в прохладные ночные и утренние часы, чтобы сохранить ягоды в идеальном состоянии (сбор идет с 02 ч до 09 ч). Сортировка, гребнеотделение, деликатное прессование. Алкогольная ферментация осветленного сусла в стальных резервуарах при температуре 13 °С. Снятие с осадка, стабилизация, розлив.

Виноградник произрастает в Долине Робертсон на суглинистых почвах с восточно-западной экспозицией. Возраст лоз – 16 лет. В период созревания для местного микроклимата характерны относительно умеренные дневные температуры и отсутствие осадков в период сбора винограда.