Вино Cornas AOC Philippe Pacalet 2020 0.75 л
Франция
Код товара:
93517
- Страна производителя
- Франция
- Регион
- Долина Роны
- Аппелласьон
- Cornas AOC
- Производитель
- Philippe Pacalet
- Категория
- Бренд / Серия
- Сорт винограда
- Сира
- Температура подачи
Вкус и аромат
Органолептика
Цвет глубокий рубиновый с пурпурным оттенком. Аромат с нотами темных ягод, сливы, черешни, черники, с тонами хлебной корочки и ванили. Вкус глубокий, богатый, с ягодными и пряными тонами во вкусе, выразительными, зернистыми танинами и многогранным послевкусием.
26 736 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
26 736 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, блюдам из дичи и к мясным сыровяленым деликатесам. Хорошо сочетается со зрелыми сырами.
Отзывы
Отзывы
На этот товар пока нет отзывов
Легенда
Легенда
Винодел Philippe Pacalet (Филипп Пакале) давно укоренился в мире вина, его предки занимались виноделием еще в 1780 году. В юности его учил дядя Марсель Лапьер – легенда из винодельческого региона Моргон. Дипломированный энолог, Филипп в течение 10 лет практиковался на виноградниках Кот-де-Нюи, специализируясь на местных видах дрожжей, и изучая их влияние на вкус вина.
В 2001 году Philippe Pacalet обосновался в Боне, чтобы реализовать свои знания и накопленный опыт. Maison Philippe Pacalet владеет как собственными виноградниками, так и контрактами на покупку исключительно органического винограда. Филипп лично контролирует почвы и качество лоз, зная, что именно терруар – основа будущего вина. Не менее важно использование местных видов винодельческих дрожжей для ферментации, это еще один критерий, усиливающий терруарность вин. Методы виноделия – натуральные и традиционные, винификацию проводят в деревянных чанах, оксид серы не используется в процессе ферментации и выдержки. Для Филиппа самое главное – изысканный стиль, присущий винам Бургундии.
Годовой объем производства около 50 000 бутылок вина из аппелласьонов Кот-де-Нюи, Кот-де-Бон и Шабли.
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор винограда целыми гроздями без гребнеотделения. Отбор и сортировка. Предферментационная мацерация. Алкогольная ферментация в открытых бочках с использованием нативных дрожжей без искусственного контроля температуры. Пижаж дважды в день на протяжении 3 недель. Малолактическая ферментация. Выдержка в течение 16 месяцев в дубовых бочках на тонком осадке (sur lies).
Терруар
Терруар
Почвы: гранит на поверхности в виде песка. Южная и юго-восточная экспозиция. Виноградники расположены в клима «Saint Pierre» и «Mazard». Средний возраст 40 лет. Плотность посадки 7500 лоз / га.
Вино Cornas AOC Philippe Pacalet 2020 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Тип вина: Тихое
🔥 Цвет: Красное
🔶 Сахар: Сухое
Рекомендуем на замену
0.75
Мясо
Красное
Франция
22 449 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
16 970 ₽
В наличии
0.75
Мясо
Красное
Франция
20 361 ₽
В наличии
Рекомендуем на замену
0.75
2 505 ₽
1 503 ₽
В наличии
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
