Вино
Вино Château Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2012 0.75 л

Вино Château Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2012 0.75 л

Name: Вино Château Haut-Brion Pessac Leognan AOC
Brand: Chateau Haut-Brion
Price: 235911 RUB
Availability: OutOfStock
Rating: 4.681818181818182 (22 reviews)

Шато О-Брион Пессак-Леоньян AOC

Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 97/100 2012

Код товара: 37808

Grand Cru

2012

0.75 л.

Тип вина: Тихое
Цвет: Белое
Сахар: Сухое
Страна производителя: Франция
Регион: Бордо
Субрегион
Аппелласьон: Pessac-Léognan AOC
Производитель: Chateau Haut-Brion
Категория
Бренд / Серия
Сорт винограда: Совиньон блан
Выдержка в ёмкости
Винтаж: 2012
Содержание алкоголя: 14%
Объем: 0.75
Количество в упаковке
Температура подачи

Сочетаемость

Форма бокала

Органолептика

Цвет соломенный с золотистыми бликами. Свежий букет раскрывается ароматами розового грейпфрута, лайма, белых цветов. Приятно контрастирующий с ароматическим букетом концентрированный, богатый вкус, полный спелых фруктов, с оттенками лимонного воска, садовых цветов. Послевкусие длительное, необыкновенно свежее и минеральное.

Вино Château Haut-Brion Pessac Leognan AOC 2012 0.75 л

+ 11795

235 911 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Нет в наличии

Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах. Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.

На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.

235 911 ₽

Посмотреть похожие товары Узнать о поступлении

Гастрономия

Сочетаемость

Рекомендуется подавать к блюдам и закускам из белой рыбы и морепродуктов, например осьминогу под цитрусовым соусом, устрицам, запеченным со сливками, или крабам по-бретонски, а также к мягким овечьим сырам.

Рустик

Альпийский сливочный сыр, напоминающий камамбер

Европейская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Сент-агюр

Французский полутвердый голубой сыр с плесенью

Французская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Крудо из гребешка

Блюдо из сырых рыбы, морепродуктов или мяса, приправленных соком цитрусовых, уксусом, маслом и другими добавками

Итальянская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Тартар из гребешка

Закуска французской кухни из рубленого сырого мяса или рыбы с яичным желтком и другими добавками

Французская кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Камбала в белом вине

Международная кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Читать статью

Российские устрицы

Международная кухня
Закуски
Рыба и морепродукты

Читать статью

Уксусный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Апельсиновый соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Лимонный соус

Международная кухня
Соусы
Приправа

Читать статью

Зеленый салат с апельсином и авокадо

Международная кухня
Закуски
Фрукты и ягоды

Посмотреть рецепт Читать статью

Уайтбайт

Новозеландская кухня
Основные блюда
Рыба и морепродукты

Посмотреть рецепт Читать статью

Спанакопита

Греческая кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

Белый шоколад

Международная кухня
Десерты
Шоколад

Читать статью

Маскарпоне

Итальянский мягкий сыр из сливок буйволиного или коровьего молока

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Рикотта

Итальянский сывороточный сыр

Итальянская кухня
Закуски
Сыры

Читать статью

Хачапури по-аджарски

Грузинская кухня
Основные блюда
Выпечка

Посмотреть рецепт Читать статью

22 отзыва

Ангелина Минаева

21.05.2023 на vivino

Подарили это вино отцу по работе. А он мне когда-то рассказывал, что пробовал много интересных вин во Франции. Но этот экземпляр оценил особенно за глубину и многогранность. Я не такой знаток, но мне понравились ноты спелых фруктов и садовых цветов. Приятно, что я смогла приобщиться к столь прекрасному напитку.

Анастасия Стащук

19.05.2023 на vivino

Столь элитный алкоголь я пробовала всего раз, но уже сложно забыть этот вкус. На дегустации вин это явно выделялось среди остальных своим прекрасным ароматом. Чего там только нет! Ноты розового грейпфрута, лайма и цветов. Если будет возможность - обязательно повторю.

Кирилл Фарадеев

17.05.2023 на vivino

Разумеется, я пробовал его на дегустации и сразу почувствовал, что это супер вино. Его аромат, как изысканный парфюм, а вкус, как сгусток энергии, очищающий и освежающий волной фруктов с тонким шлейфом минералов.

Fiona Kwong

18.09.2021 на vivino

Lucky enough to encounter this first growth blanc in an auction

LesRobes DeSafran

18.09.2021 на vivino

Exceptional white wine from Bordeaux. Tasted the 2000. Absolutely superb with half grilled scallops and a sauce « beurre blanc ».

Рейтинги

Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 97/100 2012 Points Robert Parker’s Wine Advocate 96/100 2012 Wine Spectator 96/100 2012 CellarTracker 96/100 2012 Tim Atkin 95/100 2012 Vinous Antonio Galloni 94/100 2012 Jeannie Cho Lee 94/100 2012 Jean-Marc Quarin 93/100 2012 Gault & Millau 18/20 2012 The Wine Cellar Insider 96/100 2012 Robert Parker (2012) The Wine Advocate 96/100 Robert Parker The Wine Advocate (2012) 96/100

Легенда

Винодельческое хозяйство и виноградники Chateau Haut-Brion (Шато О-Брион) имеют одну из самых длинных и интересных историй в Бордо. Название произошло от кельтского слова «briga», что означает возвышение, насыпь на земле. Существуют документы, датированные 1426 годом, в которых упоминается, что на этих землях выращивала виноградные лозы Джоана Форе. Виноград выращивался для местной часовни. Эти уникальные терруары были оценены еще 600 лет назад! Уже в 1521 году вино здесь делают на постоянной основе, а имение носит название Aubrion. В 1525 году земли перешли Жану де Понтаку, вместе с приданым его жены Жанны де Беллон, который купил, а позже и перестроил особняк в солидный замок, который впоследствии и стал известен как Chateau Haut-Brion. Первое упоминание о вине Chateau Haut-Brion в прессе – это фактически первый опубликованный профессиональный обзор. 10 апреля 1663 года Сэмюэл Пепис опубликовал заметку после дегустации вина в лондонской таверне Royal Oak. В 1666 году владелец Chateau Haut-Brion открыл в Англии таверну с целью продажи своих вин, и таким образом стал первым, кто продвигал свои вина не только за пределами своего региона, но и страны. Кроме того, именно в Chateau Haut-Brion впервые стали практиковать технику долива вина при выдержке, таким образом увеличивая ее длительность без ущерба для качества вина, а также процедуру снятия вина с осадка. В 1787 г. в Бордо приехал Томас Джефферсон, будущий американский президент. Он высоко оценил вина Haut-Brion, и, благодаря ему, они стали первыми во Франции официально одобренными для импорта в США. В результате перипетий Французской революции поместье перешло в руки министра иностранных дел Наполеона – Талейрана, князя Беневентского. Он владел им с 1801 по 1804 гг. С 1804 по 1836 гг. поместье переходило из рук в руки, пока его не купил Жозеф-Эжен Ларье, чья семья владела им до 1923 г. Сохранились этикетки бренда Chateau Haut-Brion датированные 1850 годом, что означает, что по крайней мере часть вина этого урожая разливалась в бутылки на территории поместья. Это делает шато первым крупным бордосским винным хозяйством, осуществляющим розлив собственного вина. В 1855 году Chateau Haut-Brion был присвоен статус Premier Cru Grand Cru Classé, наряду с еще тремя великими шато Бордо, и – единственному имению, которое не находилось на территории Медок. За период с 1923 по 1935 год сменилось несколько собственников, а новая эпоха Chateau Haut-Brion началась после того как в мае 1935 года имение приобрел нью-йоркский финансист Кларенс Диллон. Шато перешло по наследству его внучке, Джоан Диллон, которая вышла замуж за принца Карла Люксембургского, прямого потомка Генриха IV. После смерти принца Карла Люксембургского в 1978 году принцесса Джоан вышла замуж за герцога де Мучи, который присоединился к управлению Chateau Haut-Brion. Эта семейная преемственность сохраняется и по сей день, хозяйство принадлежит винодельческому холдингу семьи Диллон — Domaine Clarence Dillon S.A. Производит три вина с собственных виноградников: Château Haut-Brion rouge (красное вино хозяйства), Château Haut-Brion blanc (белое вино хозяйства), до 2007 года Château Bahans Haut-Brion (второе красное вино хозяйства), после - Le Clarence de Haut Brion; и, стоящее особняком, Les Plantiers du Haut-Brion — белое вино из винограда хозяйств Château Haut-Brion и Château Laville Haut-Brion, с 2009 - La Mission Haut Brion.

Особенности производства

Ручной сбор урожая в ночное время во избежание окисления винограда. Сортировка. Прессование целых гроздей в пневматическом прессе. Алкогольная ферментация в новых бочках из французского дуба. Выдержка вина в новых бочках из французского дуба в течение 13-16 месяцев (55% новых бочек).