Игристое вино Beaufort Freres Blanc de Blancs Andre Beaufort 2016 0.75 л
Франция
Код товара:
53186
Сочетаемость
Органолептика
Соломенный цвет с золотистым отливом. Тонкая игра пузырьков. Легкий цветочно-фруктовый аромат плавно раскрывается оттенками желтого яблока, персика и абрикоса с тонким шлейфом акации и яблоневого цвета. Свежий, прямой вкус с четкой структурой, живым характером и мягким округлым послевкусием с минеральным финишем.
7 014 ₽
Нет в наличии
Внимание! Мы законопослушны и, следуя действующему законодательству и рекомендациям Росалкогольрегулирования
от 25.06.18, уведомляем, что размещенная на нашем «сайте-витрине» продукция не подлежит реализации дистанционным способом
и может быть приобретена непосредственно в наших магазинах.
Внешний вид товара может отличаться от изображения на сайте
в зависимости от партии и винтажа. Наличие товара уточняет менеджер LUDING при подтверждении.
На этот товар максимальная скидка по промокоду составляет 40%.
7 014 ₽
Гастрономия
Гастрономия
Сочетаемость
Рекомендуется подавать к артишокам, свежим устрицам, блюдам из рыбы, например севиче или крудо, мягким козьим сырам.
Маруаль
Французский сыр из коровьего молока с мягкой мякостью и мытой коркой золотистого цвета
4 отзыва
4 отзыва
на vivino
Вино с нотами зелёного яблока, абрикоса и бриоши.
на vivino
Белое игристое с ароматом яблока, персика и абрикоса и тонким шлейфом акации .
на vivino
Аромат этого вина удивительно богат: моченые яблоки, мед, имбирь, карамель и даже сладкая булочка. Кислотность на высоте, а само вино очень необычное.
на vivino
Клубника и малина в этом розе просто покорили меня. Именно за такие вкусы я и люблю розе.
Легенда
Легенда
André Beaufort (Андре Бофор) – это воплощение благородного мастерства, которое стремится к искусству. Знаковой датой в истории Domaine André Beaufort является 1969 год, когда у Жака, сына Андре, обнаружилась аллергия на синтетические сельскохозяйственные препараты, которые применялись для обработки виноградников. С этого момента Жак отказывается использовать любые химические вещества при возделывании лоз и, восемнадцать месяцев спустя, виноградник площадью в шесть с половиной гектаров, распределенных между Амбонэ, знаменитой коммуной в Монтань-де-Реймс, классифицированной как гран крю, и Полизи в Кот-де-Бар (Обе), становится полностью органическим. В течение нескольких последующих лет Жак занимался совершенствованием натуральных методов борьбы с вредителями: с 1974 года он использовал эфирные масла для борьбы с грибковыми паразитами, а с 1980 года, в попытке свести к минимуму использование меди и серы, допустимых при органическом виноградарстве, начал практиковаться в гомеопатии и ароматерапии. Винификация обычно длится 8-10 месяцев, при этом ферментация всегда происходит на диких дрожжах. В Beaufort, даже в годы, когда дрожжи «ленивые», инокуляции предпочитают прохождение различных стадий естественного брожения.
Шампанские вина André Beaufort восхитительны и неотразимы в своем выражении как терруара Амбонэ, где основан Домен, так и Полизи, где Жак посадил виноградные лозы пино нуар в 1960-е года.
Domaine André Beaufort отличается крайней приверженностью к своему стилю, который воплощен в свободе, богатстве разнообразия и приземленности. Большую часть шампанского Beaufort's Brut Champagnes дозируют в количестве 8-10 г/л сахара, что является не типичным для местных традиций, но Жак считает, что такой подход помогает процессу выдержки и хранит обширные запасы старых винтажей, выдержанных на тонком осадке в течение нескольких лет. Индивидуальность стиля также выражается в изготовлении уже не модных doux millesime (винтажное сладкое), demi-sec millesime (винтажное полусладкое), doux rose millesime (розовое винтажное сладкое). Легендарный французский винный обозреватель Le Rouge et le Blanc в своем ревью об André Beaufort предложил объяснение того, как дозаж влияет на развитие вин: «ароматы, застенчивые в «молодости», взрываются с возрастом и сладость становится фоновой поддержкой их развития и становления».
Философия Дома André Beaufort была передана молодому поколению Бофоров, которые присоединились к команде в 2007 году.
Продукция André Beaufort регулярно получает похвалы от обозревателей крупнейших журналов и специализированных справочников: Cuisine et Vins de France, Vins magazine, Vintage international, l’Echo des sommeliers, Gilbert et Gaillard, Gault et Millau, Hachette. Журнал Vins de France описывает эти вина как «самое замечательное открытие за последние несколько лет в мире производителей Récoltant Manipulant».
Особенности производства
Особенности производства
Ручной сбор урожая по достижении оптимальной зрелости. Отбор и сортировка ягод. Незамедлительное прессование. Алкогольная ферментация на диких дрожжах с последующей малолактикой. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 10 месяцев. Вторичная ферментация в бутылке с последующей выдержкой на тонком осадке. Дозаж: 2 г/л. Ручной дегоржаж без заморозки.
Игристое вино Beaufort Freres Blanc de Blancs Andre Beaufort 2016 0.75 л основные характеристики
Ответов: 1
⭐ Цвет: Белое
🔥 Тип вина: Игристое
🔶 Сахар: Брют
Рекомендуем на замену
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
7 102 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
Спец.цена
-20%
Champagne Lagache Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Reserve, 0.75 л
8 033 ₽
6 426 ₽
Под заказ
0.75
Идеальный аперитив
Белое
Франция
8 181 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
8 849 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
9 990 ₽
Под заказ
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
13 202 ₽
В наличии
0.75
Рыба и морепродукты
Белое
Франция
14 490 ₽
Под заказ
Рекомендуем на замену
0.75
5 008 ₽
В наличии
5 008 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Champagne Lagache Champagne AOC Blanc de Blancs Brut Reserve, 0.75 л
8 033 ₽
6 426 ₽
Под заказ
8 033 ₽
6 426 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Brut Nature Champagne AOC, 0.75 л
5 904 ₽
4 723 ₽
Под заказ
5 904 ₽
4 723 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Prediction Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
5 774 ₽
4 619 ₽
Под заказ
5 774 ₽
4 619 ₽
Drappier Carte d’Or Brut Champagne AOP (gift box), 0.75 л
13 359 ₽
8 550 ₽
В наличии
13 359 ₽
8 550 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Epicurienne Brut Champagne AOC (gift box), 0.75 л
6 563 ₽
5 250 ₽
Под заказ
6 563 ₽
5 250 ₽
0.75
Спец.цена
-20%
Dom Caudron Cornalyne Brut Champagne AOC, 0.75 л
9 242 ₽
7 394 ₽
Под заказ
9 242 ₽
7 394 ₽
Вход в личный кабинет
Для оценки товара необходима авторизация
{{ desc }}
Спец. предложения
